El 3º Congreso Federal Ganadero abrió sus puertas este jueves en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), con la participación de autoridades locales, provinciales y especialistas del Mercosur. Con el lema “Sudamérica, reservorio mundial de carnes”, el evento, organizado por Rosgan, reunió a referentes del sector para debatir sobre el presente y futuro de la ganadería en la región, colmando el auditorio de la BCR.
Miguel Simioni, presidente de la BCR, destacó la importancia de la innovación y el desarrollo de mercados en el camino hacia un futuro ganadero más eficiente y sostenible. “La innovación, el desarrollo de mercados, y el vínculo con las regiones productivas son pilares fundamentales de esta casa. Como lo son también la confianza, el esfuerzo y el trabajo en equipo, valores que compartimos profundamente con nuestros socios consignatarios, y la clave que nos permitió combinar experiencias, mirar hacia adelante y co construir un mercado federal e innovador, que tiene siempre nuevos objetivos en el horizonte”, afirmó.
Por su parte, Walter Tombolini, presidente de Rosgan, remarcó el éxito del mercado desde su creación en 2008 y el compromiso de todos los actores involucrados en la industria. “Nos encontramos en un momento clave para el sector, donde es necesario adaptarnos a los cambios y consolidar las oportunidades”, mencionó Tombolini, haciendo un llamado a fortalecer la articulación entre el sector público y privado para mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector ganadero.
Ignacio Mantaras, secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Fe, celebró la consolidación de Rosgan como un mercado clave y enfatizó la importancia de la ganadería como una actividad profundamente federal en Argentina. “Hablar de ganadería es hablar de soberanía y del arraigo en el territorio”, afirmó, destacando el rol de la provincia de Santa Fe en la historia y desarrollo ganadero del país.
Pablo Javkin, intendente de Rosario, también tomó la palabra para destacar la importancia de eventos como este para la región: “Este congreso nos permite mostrar lo que somos capaces de hacer. Rosario no es solo una ciudad de trabajo, sino también de innovación y confianza. Estamos aquí para aprender, para liderar y para fortalecer la región en conjunto”, expresó Javkin, subrayando el rol de la ciudad como un centro productivo clave y la relevancia de la ganadería en el desarrollo regional.
El Congreso Federal Ganadero continuará con diversas disertaciones de especialistas provenientes de Brasil, Paraguay y Uruguay, quienes compartirán sus experiencias y visiones sobre cómo posicionar a Sudamérica como el principal proveedor de carne a nivel mundial.