Con una fuerte impronta que destaca la interconexión entre agricultura sustentable, tecnología y los desafíos globales que enfrenta el sector agroindustrial, en el primer día de la XXXII edición del Congreso Aapresid se realizó la presentación: Invisible pero imprescindible. No se ve, pero es el futuro.
Con la moderación de Pilu Giraudo -Vicepresidente de INTA, Presidente honoraria de Aapresid y miembro de la Red Mujeres Rurales-, quien destacó la sala llena del auditorio y la importancia de comenzar el Congreso “hablando de lo más importante, la base que tenemos que cuidar y de la que nos tenemos que ocupar”, el panel estuvo integrado por Marcelo Arriola, asesor privado y miembro del Comité Ejecutivo de Aapresid; Hernán Sainz Rosas, investigador de INTA Balcarce e investigador del CONICET; Mariano López Mazzeo, de Fundación Barbechando; y Ana María Vidal de Lamas, Subsecretaria de Ambiente de la Nación.
Arriola: “No hay técnico o Ingeniero Agrónomo que no entienda que tiene que capturar Carbono para mejorar su suelo”
El aumento de la concentración de gases de efecto invernadero en la atmósfera es una realidad que preocupa a nivel mundial, pero “si logramos poner ese dióxido de carbono en los suelos, en vez de darnos perjuicios nos dará beneficios”, afirmó Marcelo Arriola, y agregó que “lo importante es la materia orgánica de nuestros suelos, por lo tanto, para mejorar la productividad debemos mejorar sus condiciones físicas, químicas y biológicas”.
El profesional destacó que “las agropecuarias, al trabajar con vegetales, son las únicas empresas capaces de tomar el carbono de la atmósfera y volverlo a los suelos como materia orgánica. No hay técnico o Ingeniero Agrónomo que no entienda que tiene que capturar Carbono para mejorar su suelo”. Asimismo, aclaró que es necesario contar con el apoyo de instituciones como el INTA y del gobierno.
Además de la captura de carbono, Arriola mencionó la Siembra Directa y el tener la mayor cantidad de tiempo verde, como prácticas que mejoran las condiciones de los suelos.
El investigador de INTA Balcarce, Hernán Sainz Rosas, se refirió al relevamiento que desde 2011 realizan junto a Fertilizar sobre el estado nutricional de los suelos, particularmente en la región Pampeana de Argentina donde se observa una “fuerte caída en la materia orgánica con balances de carbono negativo”. El profesional remarcó que “la mayor limitante para mejorar esta situación, es que el 70% o 60% de la producción se hace bajo arrendamiento con contratos a corto plazo, por lo que se dificulta adoptar tecnología de proceso, así como pensar en intensificar una secuencia o tecnología de insumos, como puede ser la aplicación del fertilizante. Se necesita mayor previsibilidad para el productor, porque con un contrato a seis meses va a tratar de sacar su máximo beneficio económico y deja de costado el suelo, que es el principal recurso que tenemos”, dijo.
En este sentido, remarcó que los problemas que ya se están observando y que se agravarán si no se aumenta el ingreso de Carbono al suelo, son “la erosión, la caída de nutrientes y la caída en los rendimientos, además de un aumento en la brecha entre lo que se podría producir y lo que se produce en la actualidad”.
El representante de Barbechando, Mariano López Mazzeo, explicó el trabajo que realizan en la Fundación refiriéndose principalmente a la Ley de Suelos. Hizo hincapié en la importancia de que exista “un marco legal que proteja, fomente y cree conciencia sobre la necesidad de conservar y recuperar los suelos en Argentina”.
En este sentido, se refirió a la Ley Nacional 22428 de “Fomento para la conservación de suelos” sancionada en 1981, pero que desde 1989 no cuenta con asignación de fondos. “Entendemos que es una gran ley que se puede relanzar y adaptar a la actualidad para volver a tener su capacidad operativa”, expresó. A pesar de ello, destacó que las provincias han podido desarrollar sus propios programas de conservación.
Destacó la importancia que tienen las políticas públicas para fijar sustentabilidad y resaltó que desde hace un año la Fundación trabaja junto a Aapresid, AACREA e INTA.
Vidal de Lamas: “El cambio climático es un tema que influye mucho en el campo”
La última disertación estuvo a cargo de la Subsecretaria de Ambiente de la Nación, Ana María Vidal de Lamas, quien reconoció la importancia de actualizar la Ley de Suelos. “Hay nuevas tecnologías y tenemos que incorporarla en la ley, así como las lecciones aprendidas. Hoy la persona de campo o las empresas son distintas que las de hace 50 años. Hoy miran el ambiente con mucho más detenimiento, tienen que mirar mucho más el suelo, ya no es como antes que plantaban, rotaban. Ahora con la Siembra Directa ya están pensando en el Carbono. O sea, es otro agricultor, por eso es importante modificar la legislación y que nos acompañe el mundo privado, porque son ellos los que lo sufren”, afirmó.
Vidal de Lamas indicó que en el país hay miles de hectáreas con algún grado de degradación. “Este llamado de alerta nos obliga a tener políticas de producción sostenible, en acuerdo estratégico con las organizaciones del sector privado de la producción y Aapresid es un claro ejemplo de ello”, compartió.
