Por Matías Contardi, Natalia Marín, y Emilce Terré
A pesar de la fuerte caída en las exportaciones debido a la sequía de 2023, la agroindustria sigue siendo un sector clave para la economía argentina, explicando más de la mitad de las exportaciones nacionales. Aunque su participación cayó al 57%, el nivel más bajo en más de una década, este sector continúa siendo el motor principal del comercio exterior. En 2021, la agroindustria llegó a generar casi el 70% de las exportaciones totales, y aunque la cifra disminuyó de la mano de la peor sequía de los últimos 60 años, su importancia en la economía nacional permanece innegable.
La diversidad de suelos y la riqueza de recursos naturales en Argentina le permiten a cada provincia destacar en la exportación de una amplia gama de productos, que van desde el agro y los minerales, hasta el gas y petróleo. Sin embargo, en esta nota se hará foco en la agroindustria, analizando el peso que tiene en cada provincia y el principal producto de esta cadena productiva.
A continuación, se detallan los principales productos agroindustriales exportados por cada provincia en el año 2023.
Buenos Aires
Buenos Aires fue una de las provincias líderes en exportaciones en 2023, alcanzando más de 26 mil millones de dólares. El sector agroindustrial representó el 47% de ese total, con el maíz, la carne bovina y el aceite de soja como los principales productos exportados.
Catamarca
En la provincia de Catamarca, el carbonato de litio encabeza las exportaciones, seguido por el oro. Aunque la agroindustria sólo representa el 15% del total exportado en 2023, el aceite de oliva se destaca con el 5% de las exportaciones provinciales. Otros productos agroindustriales incluyen maíz, soja, legumbres y maní.
Chaco
Dentro de la provincia del norte, el sector agroindustrial mantiene una presencia indiscutible, explicando prácticamente la totalidad de las exportaciones chaqueñas. El maíz se posiciona como el principal producto exportado, representando el 41% del valor total de las exportaciones en 2023. Otros productos destacados incluyen la soja, que aportó el 13% de lo exportado y las fibras de algodón con un 7%.
Chubut
En 2023 la provincia entró dentro del top 5 de principales provincias exportadoras, explicado principalmente por las exportaciones de aceites crudos de petróleo crudo y manufacturas de origen industrial como aluminio. Dentro de la categorización agroindustrial, los mariscos resultan el principal producto exportado, explicando el 20% de las exportaciones de la provincia.
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
CABA tiene una de las menores participaciones del sector agroindustrial, con sólo el 11% de sus exportaciones provenientes de este rubro. En 2023, las exportaciones provenientes de CABA se explican principalmente por manufacturas de origen industrial y productos farmacéuticos. Dentro del sector agroindustrial, las exportaciones son marginales, destacándose las preparaciones de cacao y productos de panadería, mezclas y pastas.
Córdoba
Córdoba se posiciona entre las tres principales provincias exportadoras de Argentina, explicando el 20% de las exportaciones agroindustriales del país. En 2023, la provincia exportó más de ocho mil millones de dólares, de los cuales el 78% provienen del sector agroindustrial. El maíz lidera la canasta exportadora de la provincia, representando el 26% del total, seguido por el maní con un 8%, además de productos como soja, lácteos y legumbres.
Corrientes
En Corrientes, el sector agroindustrial es clave, representando el 89% de las exportaciones provinciales en 2023. De lo total exportado, el arroz se destaca como el principal producto exportado, abarcando el 37% del total. Otros productos destacados son los cítricos, la yerba mate, té.
Entre Ríos
Entre Ríos el sector agroindustrial representa el 88% de las exportaciones provinciales. El maíz es el principal producto exportado, con un 17% del total, seguido por la carne bovina con un 9%, el trigo con un 8% y otras carnes con un 7%. Además, la provincia exporta una amplia gama de productos como miel, cítricos, jugo de frutas.
Formosa
En Formosa, la agroindustria representó casi la totalidad de las exportaciones en 2023. El arroz fue el principal producto exportado, representado el 33% del total, seguido por el maíz, que aportó un 21% de las exportaciones de la provincia.
Jujuy
En Jujuy, las exportaciones superaron los mil millones de dólares en 2023, con el 40% de este total proveniente del sector agroindustrial. Dentro de este segmento, las legumbres tienen una participación destacada, mientras que otros productos importantes incluyen tabaco, cítricos y maní. Sin embargo, la provincia también se destaca por su exportación de carbonato de litio y minería no metálica, que son fundamentales para su economía.
La Pampa
En 2023, la provincia de La Pampa se destacó por su fuerte enfoque en el sector agroindustrial, con el 96% de sus exportaciones provenientes de este rubro. Dentro de la amplia canasta exportadora, el maíz fue el protagonista, representando la mitad del valor total exportado. A este se suman otros productos importantes como la carne bovina, la cebada, el maní y el trigo.
La Rioja
En La Rioja, la agroindustria representó el 70% de las exportaciones en 2023. Dentro de este sector, el aceite de oliva se destacó, explicando el 27% del total exportado, seguido de cerca por las aceitunas, que representaron el 22%. Además, la provincia también exporta vino y frutas secas, diversificando su oferta agroindustrial.
Mendoza
Mendoza se posiciona como la séptima provincia exportadora de Argentina, representando el 2% del total exportado a nivel nacional en 2023. La agroindustria juega un papel fundamental en su economía, explicando el 82% de las exportaciones. El vino, reconocido a nivel mundial, es el principal producto de la provincia, constituyendo casi la mitad de las exportaciones (48%). Además, Mendoza también exporta otros productos como ajos, aceite de oliva, jugos de frutas, manzanas y peras.
Misiones
En Misiones, la agroindustria representa el 67% de la canasta exportadora provincial. El principal producto de exportación es la yerba mate, que constituye el 19% del total exportado. Además, el té también aporta un 19% a las exportaciones, junto con otros productos como tabaco, cítricos y productos forestales.
Neuquén
En 2023 la provincia de Neuquén fue la cuarta principal exportadora del país, con un total de 3.024 millones de dólares, explicando el 5% del valor total de las exportaciones argentinas. Dentro de ellas, el gran protagonista es el sector energético, donde las ventas externas de combustibles, gas de petróleo y petróleo crudo explican el grueso del total exportado, mientras el sector agroindustrial tiene una presencia un poco más discreta, explicando el 2%, siendo las peras el principal ítem de exportación agro. Los principales productos agroindustriales de esta provincia son las peras, manzanas, frutas secas y vino.
Salta
Desde Salta se exportaron bienes por un valor total de 1.101 millones de dólares durante el año pasado, dentro de los cuáles el 68% responden a productos agro. Las legumbres encabezan la lista explicando el 22% del total exportado, seguidas por las ventas externas de maíz, tabaco, soja, vino dentro de una extensa lista de productos exportados.
San Juan
En San Juan se destacan las exportaciones de oro. El sector agroindustrial tiene una participación más minoritaria, con el 20% del total exportado, donde dentro de ellas el aceite de oliva es el primer ítem exportador, seguido por productos como frutas secas, ajos, vino, aceitunas.
San Luis
Desde San Luis el 75% de lo exportado en 2023 responde a productos provenientes del sector agroindustrial, siendo el maíz el principal producto, que explica un tercio de las exportaciones totales. Más allá de eso, una amplia cantidad de productos conforman la diversa canasta exportadora puntana, siendo entre ellos las ventas externas de maní, soja, sorgo, girasol, legumbres y trigo algunas de las más relevantes.
Santa Cruz
Al referirnos a valores totales de las exportaciones por provincia, Santa Cruz se posiciona como la sexta provincia argentina, habiendo ingresado en concepto de exportaciones, superando los dos mil millones de dólares durante el 2023. El agro está presente dentro de la extensa canasta exportadora santacruceña explicando el 20% del total, encabezado por las exportaciones de mariscos, filetes de pescado, carne ovina y demás manufacturas de origen agropecuario.
Santa Fe
Santa Fe fue la segunda provincia exportadora de Argentina, con ventas externas durante 2023 por un valor mayor a once mil millones de dólares, con una importantísima participación del sector agroindustria, explicando en conjunto el 88% del total exportado, donde los embarques de subproductos de soja son los principales protagonistas. Le siguen las exportaciones de aceite de soja, manufacturas de origen agropecuario, carne bovina, maíz, quesos, trigo y biodiesel, entre muchos otros productos que forman parte de la extensa canasta exportadora santafesina.
Santiago del Estero
Prácticamente en 2023 el total de dólares exportados por la provincia santiagueña, provienen de productos agro, siendo el maíz el más importante de ellos con diferencia; luego le siguen las exportaciones de soja, legumbres, trigo, fibras de algodón, carne bovina entre otros.
Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur
Durante el 2023 se exportaron productos por 328,9 millones de dólares desde Tierra del Fuego, del cual el 23% fueron fruto de productos agroindustriales. Entre los más importantes se encuentra la exportación de pescados sin contar con los ítems bajo secreto estadístico. El principal producto de exportación de la provincia sureña es el petróleo que explica el 42% del total, seguido por las ventas externas de gas de petróleo y manufacturas de origen industrial.
Tucumán
La provincia del norte exportó durante el 2023 producto por un valor total de 773,3 millones de dólares, de los cuales dos tercios responden a ítems provenientes del sector agroindustrial. En este sentido, los principales protagonistas de la canasta exportadora tucumana fueron los cítricos, jugos de frutas y hortalizas y maíz.