Los márgenes brutos de la ganadería cerraron el tercer trimestre con “muy buenos resultados”, según un informe elaborado por el mercado ganadero de Rosario (Rosgan). Entre julio y septiembre, prácticamente todos los sistemas productivos -de cría, invernada y engorde- registraron ganancias por encima del promedio histórico de la última década.
El estudio, basado en datos de la Dirección de Análisis Pecuario de la Secretaría de Agricultura, muestra que los planteos analizados en pesos constantes de agosto de 2025 ofrecieron márgenes superiores al promedio de la serie iniciada en 2011.
En el caso de la cría, una explotación modelo de 450 hectáreas en la Cuenca del Salado alcanzó un margen bruto de $236.961 por hectárea, un 20% más que el promedio histórico y un 32% por encima del registrado hace un año. Para un sistema de ciclo completo en el centro-sur de Córdoba, el margen fue de $219.582 por hectárea.
