En los últimos años, la elaboración de alimentos plant based ha evolucionado de acuerdo a las tendencias de consumo en la Argentina y en el mundo, un sector…
Agroalimentos
Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha elegida en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor del libro Charlie…
Las exportaciones de carne vacuna experimentaron una significativa contracción durante julio de 2024, según el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes…
Desde el 2 al 30 de septiembre, las pequeñas y medianas empresas lácteas argentinas tienen la oportunidad de inscribirse en el 2º Concurso Nacional de Quesos,…
En el primer semestre de 2024 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) registró un crecimiento del 5,9% en la emisión del Documento de Tránsito Vegetal electrónicos (DTV-e) en comparación…
Frente a una creciente demanda de alimentos sabrosos y que sean beneficiosos para la salud, los embutidos fermentados secos presentan algunas desventajas vinculadas al alto contenido…
El consumo de carne vacuna cayó 14,1% en los primeros siete meses de este año con relación al mismo período del año pasado y se convirtió…
Los precios de los agroalimentos se multiplicaron 3,1 veces del campo a la góndola durante julio, según reveló el Índice de Precios en Origen y Destino…
Unos 30 años atrás les tocó a Margarita y Marco hacerse cargo del campo familiar que venía de dos generaciones. Comenzaron con siembra directa pero rápidamente…
La Mancha Negra de los Cítricos, causada por el hongo Phyllosticta Citricarpa, es una preocupación constante para los productores, especialmente en el norte argentino debido a…