Los márgenes de la invernada y del engorde a corral registraron un deterioro en septiembre, según el último informe de Resultados Económicos Ganaderos de la Dirección Nacional de Producción Ganadera, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP).
De acuerdo con el informe, los resultados se encuentran presionados por el encarecimiento de la relación compra/venta, que se mantiene en niveles elevados, en torno a 1,46. En el caso de la invernada de alta producción, con una carga de 2,8 cabezas por hectárea, el margen bruto se ubica actualmente en $432.552 por hectárea, frente a los $528.251 registrados un mes atrás, lo que representa una caída del 18% mensual. A su vez, respecto de septiembre de 2025, el margen bruto de la invernada, bajo los mismos supuestos y medido a valores constantes, muestra una caída del 8% interanual.
El Índice Novillo Mercosur marcó USD 4,87 tras una ligera suba en la última semana
El Índice WBR del Novillo Mercosur aumentó 5 centavos de dólar durante la última semana y se ubicó en USD 4,87 por kilo carcasa, impulsado por las subas registradas en Brasil y Paraguay. Según precisó la consultora Tardáguila Agronegocios, en Argentina el precio del novillo de exportación se mantuvo estable en moneda local.
Sin embargo, la moderada devaluación del peso argentino provocó una baja de 2 centavos de dólar en la referencia, que se ubicó en USD 5,61 por kilo carcasa. Las cotizaciones de la región se mantienen estables, aunque recuperando solo pericialmente las bajas registrada a fines de julio.
Aumentó 17,6% en promedio el precio del cuero salado hasta agosto
Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, en agosto el cuero salado de novillo registró un precio de USD 0,22 por kilo, lo que representa un incremento del 78% interanual, frente a los USD 0,12 por kilo registrados en agosto de 2025.
En tanto, el precio promedio acumulado durante los primeros ocho meses del año se ubicó en USD 0,20 por kilo, un 17,6% por encima del promedio de USD 0,17 registrado en el mismo período de 2025. A pesar de esta recuperación, el valor promedio hasta agosto se mantiene casi 50% por debajo de los USD 0,39 por kilo correspondientes al promedio de los tres años precedentes.