Organizado por la Sociedad Rural de Rosario (SRR) se presentó un nuevo Congreso Ganadero con el foco en la sustentabilidad y la eficiencia, y el sector ganadero puntualizó temas de preocupación, entre ellos la política.
La presidenta de la entidad rosarina, María Soledad Arizmendi criticó el gobierno de Javier Milei: “Mucha macroeconomía, pero nada en la producción”. aunque reconoció puntos positivos en la administración actual, pero resaltó el desconocimiento del sector.
“El gobierno está tratando de desactivar esta bomba. En ese sentido, se está ocupando de la macroeconomía, pero de la microeconomía no se está ocupando”, lanzó la titular de la SRR durante el congreso que se desarrolla en la Bolsa de Comercio de Rosario.
El dirigente agropecuario anunció que viajará a Santa Cruz por el temporal que afecta a la producción. Pero también sumó: “La ganadería tiene un futuro enorme. Cuando analizás la inversión en genética y los manejos que se están haciendo, tenemos una ganadería de lujo. Al recorrer los establecimientos, es increíble la cantidad de jóvenes que están entusiasmados y están invirtiendo”
Con respecto a la ganadería y su futuro, la SRR planteó que ya se están mirando los planteos de Europa en cuanto a la demanda sustentable. “Si queremos vender a tal mercado que tiene tales condiciones, nos tenemos que adaptar”, soltó la presidenta.
Por su parte, el productor ganadero y referente de la SRR, Tomás Layús, señaló que la institución busca la complementación entre la agricultura y la ganadería. “Queremos volver, un poco, a la esencia de lo que era el campo”, planteó en relación con la diversificación dentro del lote.
