Por Marina Barletta, Florencia Poeta, y Cristián Russo
Sin lluvias, sube la temperatura
El periodo comprendido entre el jueves 12 y el miércoles 18 de septiembre se espera que las temperaturas máximas alcancen los 27 a 28°C. No se espera que se registren lluvias.
“La probabilidad de una Niña más leve y tardía juega a favor, dando la posibilidad de que se presente una ventana de mayor humedad hacia la última parte del mes”, dice el consultor Elorriaga.
Arrancó la siembra del maíz temprano, pero donde no llovió tambalean los planes de siembra
Se sembraron 200.000 ha de maíz en la región núcleo, un 15% de lo intencionado. El año pasado, en esta misma fecha, la siembra solo alcanzaba al 5% de los lotes. Este año, el temor por ataques de chicharrita y la poca humedad superficial disponible fuerza a que se adelanten las siembras, incluso poniendo en riesgo la germinación del cultivo. El centro sur de Santa Fe es la zona más adelantada, con un progreso de 40%. “Se siembra con un grado de locura impresionante. Nadie quiere desaprovechar la poca humedad superficial que queda”, mencionan en El Trébol. Allí, solo los lotes con antecesor trigo/soja tienen mejor humedad para seguir sembrando. En Carlos Pellegrini ya no queda humedad para asegurar una buena germinación. “Son los tamberos los únicos que siguen sembrado porque necesitan imperiosamente tener el maíz”, comentan. El sur provincial sembró el 20% del maíz. En Bigand, los lotes que vienen de soja de primera necesitan de una lluvia de más de 20 mm para asegurara la siembra. En el noreste de Buenos Aires se sembró el 7% del maíz, pero esta semana se avanzará con el grueso ya que las reservas de agua son mejores. En el noroeste bonaerense y el sudeste de Córdoba se sembró el 5% del maíz. “Ya no hay humedad para la siembra”, dicen. En la región extenderán la fecha de siembra hasta mediados de octubre. Pero ante la falta de pronósticos de lluvias para los próximos días empiezan a aparecer otras alternativas en los lotes que no puedan sembrarse con maíz.
Donde se hacía maíz tardío y la soja no supera los 30 qq/ha, resurge el girasol y el sorgo
En áreas de la región núcleo donde el maíz tardío dominaba y la soja no supera los 30 qq/ha, el girasol y el sorgo están tomando protagonismo. Muchos productores, frente a un año marcado por la incertidumbre climática, los perfiles de los suelos descargados, y la amenaza de la chicharrita, han comenzado a considerar estas alternativas. Aunque no ofrecen los mejores márgenes, son cultivos que presentan ventajas frente al maíz tardío. Desde el sudeste cordobés, en Noetinger reportan que, históricamente, la producción se dividía entre un 50% de maíz tardío y un 50% temprano. Pero el girasol y el sorgo vienen ganando terreno hace ya tres campañas. Allí, estiman que la superficie destinada al maíz total se reducirá en un 50% por la imposibilidad de realizar maíz tardío. Y, si las lluvias de septiembre no llegan tiempo, la caída podría ser aún mayor, llegando al 70%.
Frente a este panorama, el girasol y el sorgo emergen como una opción defensiva y viable, sobre todo en lotes donde la soja apenas alcanza 25 a 30 qq/ha. En estos suelos marginales o con limitantes, estos cultivos se perfilan como alternativas viables frente al maíz.
¿Por qué elegir girasol o sorgo?
“Principalmente, por resistencia a la sequía y altas temperaturas”, puntualizan los técnicos. Resaltan que el sorgo, además, presenta una característica particular: la latencia, a través de la cual puede retrasar la floración en periodos secos, aprovechando mejor el agua en momentos críticos y asegurando que el período crítico ocurra cuando mejoran las condiciones. Por otro lado, la cosecha temprana del girasol en febrero permite liberar los lotes para aprovechar la recarga otoñal y sembrar cultivos de cobertura o trigo. Genera ingresos a principios de año y además, se logran buenas productividades: “en la zona de Noetinger, donde tenemos suelos con presencia de sales, llegamos a cosechar entre 25 a 30 qq/ha de girasol y unos 60 qq/ha en sorgo, cuando una soja no llega a 25 qq/ha”, explican los técnicos. También juega a favor el precio del girasol en comparación con el de la soja para la cosecha 2024/25. Además recibe bonificaciones por diferencia en contenido de materia grasa según normas de calidad para la comercialización. “La clave con estos cultivos alternativos está en minimizar los costos”, explican. Advierten, sin embargo, que hay puntos clave a considerar como la importancia de anticipar la compra de semillas. “En algunos híbridos de girasol la oferta es limitada y en sorgo la situación es más ajustada”, explican los técnicos de Corral de Bustos. Por otro lado, una desventaja del sorgo es que el precio a cosecha no siempre está disponible lo que dificulta la planificación y la fijación de precios anticipada.
Girasol y sorgo, ¿son oportunidades rentables?
Sí, tanto el girasol como el sorgo pueden ser oportunidades rentables, aunque esto depende de las condiciones de producción. Según la actualización del 10 de septiembre de 2024 y considerando un modelo típico en el que se destinan estos cultivos a ambientes más desfavorables donde otros no prosperan, es decir, suelos con limitaciones (ej: clase IV), los márgenes en campo propio son 165 u$s/ha para el girasol y 111 u$s/ha para el sorgo, para un rendimiento de 22 qq/ha y 65 qq/ha, respectivamente.
Sin embargo, en campo alquilado, la rentabilidad cambia considerablemente. Con un alquiler de 8 qq/ha, el girasol todavía deja un margen positivo de 40 u$s/ha. Mientras que el sorgo presenta una pérdida de -41 u$s/ha, ya que su rinde de indiferencia se ubica en 69 qq/ha.
¿Son una apuesta más segura frente a la soja y el maíz?
Al comparar los márgenes del girasol y el sorgo con los de la soja de primera y el maíz de primera, para rendimientos según el modelo productivo planteado en este informe (30 qq/ha para soja a 287 u$s/tn y 90 qq/ha para maíz a 178 u$s/tn), no se ven grandes diferencias en los márgenes netos, con la excepción del maíz, que ofrece números más favorables (326 u$s/ha y 199 u$s/ha en campo propio y alquilado respectivamente). Pero la clave está en la inversión inicial: los costos del girasol son un 20% menor que los de la soja y la mitad que los del maíz. En cuanto al sorgo, la inversión es un 35% menor que la del maíz temprano, aunque un 10% superior a la de la soja.
Detalle por Subzonas
SUBZONA I
En Carlos Pellegrini se sembró el 60% del maíz temprano intencionado. Ya casi no hay agua superficial, por lo que se detuvo la siembra a la espera de una lluvia. “Los que aún siguen sembrando son los tamberos que necesitan imperiosamente el maíz”, señalan los ingenieros. “Las reservas de humedad para obtener una buena germinación son muy escasas así que es altamente necesaria una lluvia, por mas chica que sea, para que pueda germinar todo lo sembrado”, agregan. Lo que no se pueda sembrar por miedo a que un atraso en la fecha favorezca el daño de chicharrita, pararán a soja de primera. Se calcula que la superficie sembrada será un 60% menor a la del año pasado. En cuanto al trigo, el cultivo está en pleno macollaje con muy buenas a buenas condiciones. Se estima un rinde de 30 qq/ha.
En los alrededores de María Susana se sembró el 25% del maíz temprano. Las reservas de agua varían según los milimetrajes recibidos en la última lluvia: hacia el este están mejores. Los ingenieros mencionan que la fecha límite para la siembra es el 10 de octubre. Los lotes que no se puedan sembrar con maíz se destinarán a soja de primera. “Pero aquellos lotes donde las trampas de chicharritas arrojen datos beneficiosos o si aparece algún producto eficaz para su control podrían sembrarse algunos lotes más tarde”, indican los técnicos. El trigo se encuentra en encanaron. Los profesionales advierten que de no ocurrir precipitaciones hasta mediados de octubre estaríamos frente a pérdidas importantes ene l cultivo. Por el momento, se estima un rinde de entre 35 y 40 qq/ha.
En El Trébol se sembró el 40% del maíz temprano. Pero la falta de humedad superficial acorrala y se podrían detener las tareas. Además, la poca humedad pone en riesgo los nacimientos del cultivo. “Solo sembraron lotes con antecesor trigo/soja que, por la cobertura de suelo, ofrece una humedad más pareja y con menos problemas de huellas”, señalan los técnicos. La fecha límite de siembra del maiz temprano es el 20 de octubre. Los lotes que no puedan sembrarse con el cereal se destinarán a soja de primera. En cuanto al trigo, el 60% está encañando y el resto sigue en macollaje. Los lotes se encuentran en buenas condiciones. Se estima un rinde de 40 qq/ha.
SUBZONA II
Arrancó la siembra de maíz temprano en Bigand. Se sembró el 40% de los lotes. Los cuadros con antecesor trigo/soja 2° tienen muy buena humedad. “Pero los que tienen como antecesor a soja de primera, donde no hay buenos manejos de barbecho y rotación, están complicados. Necesitan de una lluvia de más de 20 mm para una siembra segura”, advierten los ingenieros. El límite para una siembra segura se estipula entre el 12 y 15 de octubre. Los cuadros que no se siembren con maíz temprano se destinarán soja de primera. Y en los lotes con suelos complejos se sembrará sorgo granífero. Se estima que el área con el maíz será un 40% menor a la del año pasado. El trigo está en encañazón. El 30% de los lotes se encuentran en excelentes condiciones, el 60%, muy buenos y el 10% está bueno. Se calcula un rinde de entre 40 a 50 qq/ha.
En Bombal aún no se ven lotes sembrados con maíz. Hay buenas reservas de humedad en el suelo gracias a la última lluvia y las temperaturas del suelo están evolucionando bien. Los ingenieros señalan que aquellos lotes que no puedan sembrarse con maíz temprano pasaran a soja de primera. En cuanto al trigo, indican que el cultivo está en muy buenas condiciones.
SUBZONA III
En Colón, Hughes y alrededores, la siembra de maíz temprano comenzó la semana pasada, pero el grueso de la actividad se dará esta semana. Hasta ahora, se ha sembrado alrededor del 10%. “Actualmente, estamos realizando las fertilizaciones previas, con el objetivo de incorporar la urea antes de la lluvia pronosticada para mañana (martes)”, explican los técnicos locales. Sin embargo, destacan que estiman una reducción en la superficie destinada a maíz de entre el 20% y el 25%, ya que el maíz tardío está prácticamente descartado. “Aunque en la zona contamos con mejores condiciones hídricas que en otros sectores y el temor por la chicharrita es menor (el daño fue mínimo el año pasado), proyectamos una baja significativa, principalmente por el pronóstico de La Niña y el riesgo de falta de agua durante el período crítico del maíz temprano, además de los altos costos de producción”, comentan. Una de las alternativas que se baraja es el sorgo. Sin embargo, la campaña pasada presentó varios inconvenientes, tanto en la cosecha como en la comercialización, ya que los acopios rechazaban lotes con más del 16% de humedad y se observó desgrane en la planta. A pesar de ello, se espera que algo de sorgo se siembre, especialmente en lotes que originalmente estaban destinados al maíz tardío. En cuanto al trigo, “este año no hay lotes en mal estado. Todos se encuentran entre buenos y excelentes”, afirman los asesores, y aclaran que hay dos cohortes diferenciadas: los trigos sembrados más temprano, en los primeros días de junio, ya están encañando, mientras que los sembrados después, afectados por las bajas temperaturas de julio en sus primeros estadios, aún están macollando.
SUBZONA IV
En Piedritas, solo cayeron entre 1 y 3 milímetros durante la ultima inestabildad, insuficientes para mejorar la humedad del suelo. “Si bien algunos productores han iniciado la siembra maicera, el avance es muy limitado. Los lotes con cobertura presentan algo de humedad, pero el clima frío puso freno a un inicio más firme” dicen los tecnicos. Por otro lado el trigo ya se encuentra en la fase de encañado, si bien aun se los ve lindos, vienen con la humedad justa. Además, la falta de lluvias está afectando la incorporación de las fertilizaciones al voleo realizadas previamente. “Los cultivos necesitan al menos 20 a 30 milímetros para recuperarse, pero hasta ahora, el agua no ha llegado”.
SUBZONA V
En el sudeste cordobés, particularmente en Noetinger, los productores han comenzado a aplicar estrategias defensivas debido a los efectos de La Niña y la presencia de la chicharrita. “Históricamente, el esquema productivo se basaba en un 50% de maíz tardío y un 50% temprano. Sin embargo, en los últimos años, el girasol y el sorgo vienen ganando terreno, desplazando al maíz tardío”, dicen los técnicos y resaltan que el girasol se destaca por su resistencia a la escasez de agua y a las altas temperaturas, mientras que el sorgo ofrece una ventaja adicional que consiste en la capacidad de retrasar su floración en condiciones de sequía, gracias a su latencia. “Esto le permite que el periodo crítico se desarrolle cuando la disponibilidad hídrica mejora”. Además, subrayan que el girasol tiene otra ventaja importante: se cosecha en febrero, lo que permite liberar los lotes rápidamente y aprovechar la recarga otoñal de los perfiles de suelo para hacer cultivos de cobertura o trigo. “Genera ingresos a principios de año y, en nuestra zona, logramos rendimientos atractivos de 25 a 30 qq/ha. En suelos con limitantes de sales, como los que tenemos aquí, una soja no nos da más de 25 a 30 qq/ha”, además agregan que el precio hoy en día es atractivo: “en la última semana cerramos contratos Forwards por girasol a 325 dólares la tonelada, mientras que la soja se cotiza en 280 dólares a cosecha (mayo)”, comentan, destacando además la bonificación por aceite, que puede llegar hasta el 10% sobre el rinde logrado. “La clave de estos cultivos alternativos es minimizar los costos”. Y señalan que otra ventaja del girasol es que la comercialización es directa a la industria, lo que reduce costos de flete, acopio y paritarias. Sin embargo, advierten sobre la importancia de anticipar la compra de semillas. “No hay problemas graves de disponibilidad, pero en algunos híbridos de girasol la oferta es limitada, y en sorgo la situación es más ajustada”, explican. Por último, los técnicos de la zona proyectan una fuerte caída en la superficie de maíz este año. “Actualmente, la reducción es del 50%, pero si no llueve lo suficiente en septiembre, que es la ventana de siembra, podríamos ver una disminución del 70%”, concluyen.
Indicadores Climáticos
Ascenso de la temperatura y sin lluvias
El periodo comprendido entre el jueves 12 y el miércoles 18 de septiembre se espera que las temperaturas máximas alcancen los 27 a 28°C. No se espera que se registren lluvias.
Solo en la tarde/noche del viernes 13 la intensificación del viento del sector noreste provocará un aumento de la inestabilidad sobre el centro, y principalmente el norte, de la zona GEA, pero la probabilidad de precipitaciones es muy baja.
Las temperaturas máximas se mantendrán entre los 17 y 20°C en el sur de la zona GEA, y serán levemente superiores en el norte hasta el sábado 14 cuando comenzarán a ascender hasta alcanzar los 27 a 28°C en el final del periodo. Las temperaturas mínimas tendrán el mismo comportamiento que las máximas, inicialmente rondarán los 6 a 7° en el sur de la zona GEA y los 8 a 9°C en el norte pero ascenderán paulatinamente a partir del día domingo hasta alcanzar valores de 18 a 20° en el sector norte, y cercanos a los 16°C en el sur, durante el miércoles 18 de septiembre.
Lo que pasó con el clima en la última semana en la región núcleo
La semana comprendida entre el jueves 5 y el miércoles 11 de septiembre solo se registraron algunas lloviznas débiles y muy aisladas que no superaron el milímetro en el sudoeste de la zona GEA. El mayor acumulado fue 1,2 mm y se midió en la localidad de Rufino, en Santa Fe.
Las temperaturas máximas, por segunda semana consecutiva, fueron muy elevadas para la época del año, entre 29 y 31°C en el noroeste de la zona GEA y más bajas en el sudeste, donde los valores oscilaron entre 24 y 27°C. El registro más alto, 31,4°C, se midió en la localidad de Hernando, en Córdoba.
Las temperaturas mínimas, en general, se ubicaron dentro de los valores normales estacionales, entre 1 y 6ºC, con dos localidades puntuales donde las marcas estuvieron por debajo del punto de congelación: Lincoln, en Buenos Aires, con -0,4ºC y Hernando en Córdoba donde se midió el valor más bajo del periodo, -0,7°C.
Con este panorama de ausencia pluvial, las reservas de agua en el suelo volvieron a desmejorar y solo se mantienen adecuadas en el extremo sudeste de la zona GEA. En el resto de la región las condiciones de humedad van de regulares a escasas, con un con un mayor avance de la condición de sequía sobre la franja oeste de la zona GEA.
Con las actuales condiciones hídricas, en los próximos quince días, se requieren entre 100 y 160 mm en la mayor parte de la zona GEA. Mientras que en el sudeste los acumulados necesarios disminuyen a valores entre 10 y 60 mm para alcanzar las condiciones de humedad óptimas.
Extensión GEA: O de Córdoba, N de Santa Fe, Santiago del E. y Chaco
Niña más leve y tardía: posibilidad de mayor humedad hacia la última parte del mes
La primera década de septiembre no consiguió afianzar las mejoras conseguidas en el final de agosto. Solo dos regiones se escaparon de la lógica pluvialmente mezquina que continúa planteando la última etapa del invierno: el extremo norte de la Mesopotamia, que en los primeros días del mes acumuló registros entre 15 y 40 milímetros, y un acotado sector en el sudoeste de la región pampeana que en los últimos siete días sumó entre 2 y 8 milímetros, destacándose la localidad de Coronel Suarez con 18 milímetros.
Un comportamiento tan poco activo de las precipitaciones está favoreciendo el avance de la superficie de sequía, no solo sobre la mayor parte de la región pampeana sino de la Argentina en su totalidad. Prácticamente el 70% del territorio nacional está dominado por esa condición hídrica de la cual apenas escapan la provincia de Buenos Aires, Corrientes y Misiones, donde el nivel de reservas es el esperado y, en menor grado, parte de Chaco y Entre Ríos.
La situación actual pone en evidencia la profunda crisis hídrica que afrontan las zonas que han recibido precipitaciones muy pobres en el trimestre de invierno, ya sea porque no se dieron las condiciones atmosféricas o porque simplemente son regiones donde el periodo frío del año no suele proveer lluvias generosas.
Un escenario que pone en compás de espera la siembra de maíz temprano y plantea grandes interrogantes para la etapa con más requerimiento del trigo.
De todos modos, estamos cerca del cambio estacional y de la consolidación de la primavera. El cambio de circulación comienza a inyectar mayor humedad y las temperaturas se potencian positivamente permitiendo un calentamiento superficial que, en cierto modo, favorece el aumento de la oferta de agua. En ese sentido, la probabilidad de una “Niña” más leve y tardía juega a favor, no como para pensar en recuperar totalmente el déficit arrastrado, pero sí dando la posibilidad de que se presente una ventana de mayor humedad hacia la última parte del mes que, sin llegar a completar el faltante de los perfiles, permita impulsar el avance de las siembras.
Por el momento, el mensaje positivo a tener en cuenta es el recurrente esquema de circulación que ha mostrado septiembre desde su inicio y que, según los pronósticos, se mantendrá en el mediano plazo, disminuyendo la probabilidad de heladas tardías sobre el centro de la región pampeana.
