El arroz en Entre Ríos muestra una marcada recuperación tras el estrés térmico de enero. Con 59.000 hectáreas sembradas y el 97% de los lotes en condición favorable, el cultivo transita etapas clave de llenado de grano y la cosecha comenzaría a generalizarse en unas semanas.
La campaña arrocera 2025/26 en Entre Ríos avanza con un escenario productivo alentador. Según el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de dicha provincia, la superficie implantada alcanzó 59.000 hectáreas, mientras que el estado general del cultivo evidencia una recuperación significativa respecto de relevamientos anteriores.
Actualmente, el 97% del arroz provincial se encuentra en condición entre buena y muy buena, distribuido de la siguiente manera:
Muy buena: 25% – Buena: 72% – Regular: 3%
El cambio resulta relevante si se compara con el panorama registrado semanas atrás, cuando predominaban lotes entre condición buena y regular debido al impacto de bajas temperaturas y escasa radiación solar.
El cultivo atraviesa fases decisivas de su desarrollo. El estado fenológico se ubica desde floración hasta pleno llenado de grano, con algunos lotes que ya alcanzaron la madurez fisiológica.
Incluso, en casos puntuales, comenzaron las primeras tareas de cosecha, aunque todavía de manera aislada. Según los colaboradores técnicos, las labores podrían generalizarse dentro de aproximadamente 15 días, dependiendo de la evolución climática.
Durante enero, el arroz sufrió condiciones adversas asociadas a temperaturas mínimas inusualmente bajas -con registros de 4,9 °C el 4 de enero y 8,1 °C el 19 de enero- junto con baja radiación, factores que generaron estrés en los cultivos.