La actualización fue oficializada el 1 de diciembre de 2025, mediante la Resolución Conjunta 16/2025 publicada en el Boletín Oficial, y constituye un avance clave para la diversificación de…
Agroalimentos
El Instituto de Alimentos (ITA) del INTA Castelar logró un desarrollo inédito en el país: chips de mozzarella con alto valor nutricional, que concentran los beneficios…
En el marco de su política de mejora continua y adecuación normativa, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) aprobó dos resoluciones, publicadas este viernes en el…
El clima y el suelo de la provincia de San Juan permiten que el olivo -un árbol simbólico de la cuenca del Mediterráneo- dé frutos de…
Presente en infinidad de recetas, la carne de pollo ocupa un lugar privilegiado en la mesa de los argentinos. Por su sabor, su versatilidad en la…
Por Franco Ramseyer y Patricia Bergero (BCR) La dieta cárnica de los argentinos ha cambiado de fisionomía durante los últimos años. Aunque Argentina sigue siendo uno…
El Senasa y el gobierno de la provincia de Entre Ríos iniciaron las inspecciones en establecimientos faenadores con habilitación provincial, con vistas a implementar un estándar sanitario…
Científicos de las facultades de Ciencias Veterinarias (FCV) Ciencias Agrarias (FCA) y de Ingeniería Química (FIQ) de la Universidad Nacional del Litoral están llevando a cabo…
Santa Fe presentó recientemente la Región del Queso Azul, con el objetivo de potenciar la gastronomía provincial a partir de un producto característico de la producción…
Detrás de esa decisión estaba el ingeniero agrónomo Jorge Barbini, cuya experiencia con productores locales y su mirada estratégica lo llevaron a impulsar una alternativa industrial…