Fuente: www.expoagro.com.ar
El mejoramiento genético representa uno de los principales desafíos para el desarrollo de la producción bubalina en Argentina. Así lo señaló a Expoagro María Nilda Silva, referente de las cabañas Little Punjab, dedicada a la cría de la raza Murrah, especializada en la raza Mediterránea, durante su participación en el Congreso Internacional Bubalino, realizado en Corrientes, que reunió a más de 700 asistentes.
Según explicó, cada vez más productores reconocen la necesidad de renovar la genética de sus rodeos, aunque la actividad todavía presenta un importante retraso respecto de la ganadería vacuna. “En la ganadería vacuna, el mejoramiento genético se encuentra a años luz de lo que es en el búfalo”, afirma y destaca que el desafío no pasa exclusivamente por perfeccionar las características raciales, sino por incorporar nuevas líneas sanguíneas que permitan mejorar los resultados productivos. “Acá no se trata de hacer un Murrah súper especial con los cuernitos perfectos, ni un Mediterráneo perfecto, sino de incorporar sangre nueva”, sostiene.
Desde su experiencia, destacó que esta incorporación genera cambios visibles en el desarrollo de los animales. “Al incorporar sangre nueva, uno produce un choque de sangre y se ve en los tamaños, se ve en un montón de rasgos del animal”, explicó, y remarcó que el objetivo debe centrarse en obtener animales de mayor tamaño, mejor conformación y capacidad productiva. “Acá se trata de que mejoremos la productividad, de que la búfala tenga mejor tamaño, mejor producción”, indica la productora.
El doble propósito como objetivo productivo
En cuanto a las estrategias de selección genética, Silva destaca la importancia de priorizar las características físicas y productivas de los animales. “El tema del mejoramiento genético fundamentalmente para mí es los aplomos, las líneas que son los que hacen un animal productivo, ver la carga cárnica que tiene”, dice.
Sostiene que la selección debe orientarse a animales capaces de producir carne y leche. “Nosotros siempre tenemos que apuntar a un animal doble propósito, porque el búfalo es un animal doble propósito”, afirma.
Según detalla, una buena producción de leche materna favorece el desarrollo de las crías y permite obtener terneros más fuertes al destete. Además, compartió su experiencia en el manejo de la alimentación, que consiste en incentivar el consumo de alimentos sólidos mientras los animales continúan amamantándose, para facilitar su adaptación al destete.
Para Silva, el potencial genético de los búfalos solo puede expresarse cuando se acompaña de condiciones sanitarias y nutricionales adecuadas. En ese sentido, explicó que la sanidad constituye el primer aspecto a considerar, especialmente para prevenir enfermedades como la brucelosis y la tuberculosis, que pueden comprometer a todo el rodeo.
También remarca que la selección genética debe complementarse con una alimentación adecuada para alcanzar los resultados esperados. “Entonces, son tres cositas que van una ligada a la otra. La sanidad, la alimentación y la genética. Para que eso se manifieste tienen que tener esas tres cosas en condiciones”, remarca.
El Congreso Bubalino
Respecto de las oportunidades para potenciar la producción bubalina argentina, Silva destacó la importancia de generar espacios de intercambio y profundizar el debate sobre el mejoramiento genético.
En su primera participación en el Congreso Internacional Bubalino, la criadora explicó que decidió abordar la temática desde su experiencia como productora, priorizando los aspectos prácticos por sobre los científicos. “El Congreso me pareció altamente positivo”, afirmó, y consideró necesario continuar profundizando en los aspectos vinculados con la genética y la productividad.
La charla con la productora de raza bubalina nos ayuda a entender que el mejoramiento genético aparece como una herramienta para fortalecer el desarrollo de la actividad dedicada al búfalo en Argentina. La incorporación de nuevas líneas sanguíneas, junto con un adecuado manejo sanitario y nutricional, constituye una estrategia para avanzar hacia rodeos más eficientes, capaces de mejorar tanto la producción de carne como de leche y aprovechar el potencial productivo de ambas razas.
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