Con precios firmes, mejores perspectivas para la carne y un renovado interés por la integración productiva, organizado por la Sociedad Rural rosarina y bajo el lema “Procesando señales de expasión y dinamismo” se desarrollará el próximo 11 de junio el 13° Congreso Ganadero Rosario 2026 con la participación de referentes de toda la cadena para analizar el futuro de una actividad que vuelve a ganar protagonismo en la economía argentina.
La decimotercera edición del Congreso Ganadero llega en un momento clave para la producción bovina argentina. Tras varios años de estancamiento, el sector comienza a mostrar señales de recomposición impulsadas por mejores precios, avances tecnológicos y una creciente demanda global de proteínas animales. En este escenario, productores, técnicos, empresarios, consignatarios, industriales y especialistas se darán cita para debatir las perspectivas de crecimiento y los desafíos que enfrenta la cadena ganadera.
El evento tendrá modalidad híbrida, permitiendo la participación presencial y también vía streaming, con acceso libre y gratuito. La propuesta incluirá paneles técnicos, conferencias y exposiciones orientadas a mejorar la eficiencia productiva, incrementar los kilos de carne por animal y fortalecer la competitividad de los sistemas ganaderos.
Entre los temas que ocuparán un lugar central en la agenda aparecen la integración entre agricultura y ganadería, el uso de cultivos de servicio, la sustentabilidad de los sistemas productivos, la innovación tecnológica y la sanidad animal. Especialistas del sector abordarán estrategias para lograr planteos más estables desde el punto de vista económico, productivo y ambiental, una tendencia que gana cada vez más espacio en la región núcleo.
Además, el Congreso buscará ofrecer una lectura integral del nuevo ciclo que atraviesa la actividad. Los organizadores destacan que el crecimiento futuro no dependerá únicamente del aumento del stock bovino, sino principalmente de una mejora en la productividad, la gestión eficiente de los recursos y la incorporación de tecnología dentro de los establecimientos.
Con trece ediciones consecutivas, el Congreso Ganadero Rosario se consolidó como uno de los espacios de referencia para la cadena de ganados y carnes del país. En un contexto donde la ganadería vuelve a ocupar un lugar estratégico dentro de la agroindustria argentina, el encuentro buscará generar herramientas, conocimientos y vínculos que permitan capitalizar las oportunidades de un sector que atraviesa una etapa de renovado optimismo.
Programación completa
8.00 a 8.45. Acreditación (Auditorio Bolsa de Comercio de Rosario – Paraguay 755)
8.45. “El boom ganadero ya llegó. Estrategias para no dejar pasar la oportunidad”.
Ing. Agr. M. Sci. PhD Juan Elizalde e Ing. Agr. M Sci Sebastián Riffel.
10.15. Coffe Breck
10.45. “Impacto de la genética en la rentabilidad”.
Med. Vet. Ignacio Cabo.
11.35. “Sanidad ganadera y su impacto en la producción y los mercados“
Med. Vet. Rodrigo Garriz . Gte Técnico Comercial Biogénesis Bagó
12.10 a 14.00. Almuerzo Libre
14.00. “2026: ¿el año a año de la dopamina ganadera para catapultar el sector cárnico de una vez por todas?”.
Ing. Agr. M.SC Adrián Bifaretti
14.50. “La oferta forrajera como cimiento de la producción de carne”.
Ing. Agr. Mariano Bonsignor.
15.40. “Cultivos de cobertura para la nueva ganadería en zona agrícola”
Ing. Agr.. Gabriel Zurbriggen – FCA – UNR
16.30. “El control de la garrapata común del bovino Rhipicephalus (Boophilus) microplus en un nuevo contexto epidemiológico”
Dr. Biólogo Santiago Nava – INTA EEA Rafaela – Investigador del Conicet
17.15. “Todo suma, el manejo decide”
Pablo Etcheberry – Productor ganadero – Cofundador de PensAgro
18.00. Cierre Congreso – Palabras Presidente SRR Ing. Agr. Tomás R. Layus. Palabras de autoridades provinciales.
18.30. “Perspectivas Económicas 2026 y futuro de las Pymes en Sector Ganadero.”
Damián Di Pace – Analista Económico y Dir. Consultora Focus Market.
