Los valores de la hacienda destinada a faena registraron bajas generalizadas durante mayo. El Índice General del Mercado Agroganadero (INMAG), que refleja el promedio de las cotizaciones registradas en ese mercado, mostró una caída mensual del 5%, acumulando un retroceso nominal del 6,3% en lo que va del año. Las hembras, tanto vacas como vaquillonas, fueron las categorías que registraron las mayores bajas durante el último mes, con descensos del 2,5% y 3,9%, respectivamente.
En tanto, entre los machos, las variaciones fueron más moderadas: mientras los novillitos mantuvieron valores prácticamente sin cambios, los novillos retrocedieron 1,1%, los MEJ 2,2% y los toros hasta 2,9% respecto del mes anterior. En la composición general del índice, las vacas representaron el 47,5% del total comercializado, frente al 43,5% registrado el mes previo.
Se reduce 13% el movimiento de terneros en lo que va del año
De acuerdo con las estadísticas de movimientos de hacienda informadas por SENASA, durante mayo fueron trasladadas desde los establecimientos de origen un total de 1.185.693 cabezas, cifra que resulta 2% inferior al registro de abril, actualmente confirmado en 1.207.919 cabezas. En comparación con igual mes del año pasado, el dato de mayo refleja una reducción del 9% en la cantidad de terneros y terneras trasladados con destino a cría o invernada.
Asimismo, en los primeros cinco meses del año, los movimientos acumulados alcanzan las 4.571.331 cabezas, lo que representa una caída del 13% respecto de los traslados registrados en el mismo período de 2025. En términos relativos al stock de esta categoría registrado al inicio del período -al 31 de diciembre-, la oferta de terneros y terneras remitida por los establecimientos representa el 32% de la disponibilidad inicial, frente al 36% observado un año atrás.
Nuevo récord de animales encerrados en los feedlots al 1º de junio
Los establecimientos de engorde a corral registraron un nuevo récord de existencias al 1° de junio de 2026. Según las estadísticas informadas por SENASA, el stock total en feedlots alcanzó las 2.181.292 cabezas, un 7% más que el registrado un mes antes. Con este volumen, el nivel de encierre supera además el máximo histórico previo de 2,05 millones de animales alcanzado en julio del año pasado. En el análisis por categorías se observa una marcada recomposición de los animales de mayor peso. Mientras que el stock de terneros y terneras muestra una caída interanual del 45%, las existencias de novillos, novillitos y vaquillonas registran incrementos de hasta el 60% respecto de igual período de 2025.
Cae el precio del ternero en el último mes
El último Remate Habitual de ROSGAN confirmó la tendencia bajista que venía registrando el mercado. Tras alcanzar los $6.809 en marzo, el Índice Ternero acumuló dos meses consecutivos de caídas del 6% cada uno. En abril, la referencia ajustó a $6.410, mientras que en mayo descendió a $6.020. Aun así, medidos en moneda constante, los valores actuales mantienen una mejora interanual del 27%. Un comportamiento similar mostró el índice de referencia para la invernada (PIRI), que en mayo retrocedió 3,6% para ubicarse en $5.581.
No obstante, este valor se mantiene un 28% por encima del registrado en mayo de 2025, expresado a valores de hoy. Por su parte, el segmento de cría -cuya oferta estuvo concentrada en vientres nuevos con garantía de preñez- registró una mejora mensual del 5,8%. De este modo, el índice de referencia para esta categoría (PIRC) acumula una suba real del 44% en el último año, reflejando el fuerte interés que existe por la reposición de vientres