El dato surge de la estadística de traslados publicada por SENASA en base a los DTe declarados. De acuerdo con lo informado, durante agosto salieron de los establecimientos de cría un total de 275.484 terneros y terneras, trasladados con fines de cría o invernada. Esto representa una caída del 35% respecto de las 424.537 cabezas informadas en julio y del 64% frente a los datos declarados en igual mes del año pasado, cuando se trasladaron 767.730 terneros y terneras con igual destino.
En lo que va del año, el número de terneros/as que salieron de los campos de cría asciende a 5,77 millones de cabezas, un 29% menos que lo registrado entre enero y agosto de 2025. Si bien la estadística resulta contundente, es posible que este año, tras la implementación de la caravana electrónica en terneros y los cambios introducidos en el esquema de vacunación contra la aftosa, las categorías declaradas estén siendo afectadas por dichas modificaciones.
En efecto, al sumar a estas dos categorías las de novillitos y vaquillonas, la caída acumulada se reduce al 5% interanual, con un total de traslados a la fecha de 10,7 millones de cabezas.
Un 43% fue la proporción de hembras enviadas a faena durante agosto
Según datos del SENASA, la participación de hembras en la faena continúa extrayéndose: sobre un total de 946.446 cabezas remitidas a plantas de faena durante agosto, las hembras representaron el 43,3%, frente al 48,5% registrado un año atrás. Se trata del nivel más bajo desde junio de 2021, en el contexto del cierre del mercado de exportación dispuesto entonces para limitar la extracción de vacas. En términos absolutos, los envíos a faena cayeron 10% respecto de julio y 16% interanual.
Se registró un precio promedio de $4.304,60 en el INMAG de agosto
El Índice Novillo del Mercado Agroganadero (INMAG) registró una leve baja mensual, al situarse en un promedio de $4.304,6 desde los $4.317,7 de julio. A valores corrientes, el indicador mostró una suba interanual del 42%, mientras que, medido en pesos constantes según el IPIM, resultó 10,5% superior a los $3.892 registrados en agosto de 2025. No obstante, en lo que va del año acumula una caída real del 10,7% respecto de diciembre, medido a valores actuales.