Los datos finales de faena y producción publicados por la SAGPyA confirman un total de 1.046.793 vacunos faenados durante noviembre, lo que representa 155,5 mil cabezas…
Ganadería
Por Franco Ramseyer y Julio Calzada (BCR) Un tema que se debate habitualmente en Argentina es en qué fase se encuentra el ciclo ganadero. Este fenómeno,…
Por Rosgan En su informe trimestral Global Beef Quarterly – Q4 2025, el banco proyecta que la producción mundial de carne vacuna seguirá disminuyendo durante el…
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca distribuyó el cupo tarifario de carne bovina de alta calidad Hilton para el período 2025/2026, que asciende a 30.000 toneladas…
Por Rosgan La escasa oferta de animales pesados, sumada a los elevados precios que ha alcanzado el novillo pesado, está generando un cambio de estrategia en…
Por Rosgan Durante los últimos dos meses, el valor de la hacienda para faena ha registrado incrementos significativos. En noviembre, el Índice del Novillo del Mercado…
En octubre, la producción total de carne vacuna alcanzó 278,5 mil toneladas res con hueso, mientras que, de acuerdo con los datos recientemente informados por el…
Por Rosgan Mientras otras proteínas de origen animal mostraron retrocesos, la carne vacuna mantuvo su tendencia al alza por undécimo mes consecutivo. Con 146,2 puntos, el…
El Centro de Economía Política Argentina (CEPA) elaboró un informe donde analiza la evolución reciente del precio de la carne bovina y los factores que explican…
Por Rosgan Los últimos datos publicados por la Cámara Argentina de Feedlot, a comienzos de octubre, ya alertaban sobre esta situación. Su cálculo, que toma como referencia…